Pomerol

Si tratta di una delle tenute leggendarie di Pomerol, un vero punto di riferimento tra i vini più grandi dell’intera appellazione; nel 1871 la struttura viene acquisita dalla famiglia Nicolas, la cui quinta generazione la guida tutt’oggi.

I dodici ettari di vigneto sono impiantati su un terroir di ghiaia sabbiosa e argilla grigia, mentre un substrato di argilla rossa si caratterizza per elementi ferrosi che conferiscono una peculiare singolarità ai vini; la predominanza è del Merlot per l’80% e Cabernet Franc per la residua percentuale. Le viti hanno un’età media di 35 anni.

Millesimo 2021

Si tratta di un’annata davvero importante per il castello, poiché nel 2021 ricorre il 150esimo anniversario della tenuta: lo château ha così deciso di celebrare la speciale occasione con un’incisione ad hoc che decora la bottiglia.

Il vino affina in botti di rovere francese nuove al 70% nuove, con una piccolissima percentuale del 3% in anfore; l’assemblaggio di questo millesimo è di Merlot per l’85% e Cabernet Franc al 15% e offre un vino morbido e setoso, elegante e potente, dal frutto brillante e dai tannini oltremodo precisi e sottili. La Conseillante 2021 seduce grazie alla sua finezza e a un impareggiabile equilibrio, assieme a un tocco minerale che non si rinviene facilmente altrove.