La Locanda del Cardinale
Piazza del Vescovado 8,
Assisi PG
www.lalocandadelcardinale.com
Aperitivo di benvenuto e finger food
Entrata
Battuta al coltello di fassona
Château Talbot
4ème Grand Cru Classé Saint-Julien
Primo
Cappellacci fatti in casa ripieni di peposo
di vitello e fonduta di parmigiano
Château Kirwan 2022
3ème Grand Cru Classé Margaux
Secondo
Reale di manzo etrusco a bassa temperatura,
purea di piselli, sugo d’arrosto
Château Ormes de Pez 2022
Saint-Estèphe
Château Duhart Milon
4ème Grand Cru Classé Pauillac 2020
Dolce
La Crescionda Spoletina
con crema Chantilly e Fragole
