5ème Grand Cru Classé – Haut-Médoc
Castello fortificato, Cantemerle faceva parte della linea difensiva posta a difesa della Gironda.
Il manoscritto più antico cita i Signori di Cantemerle già nel 1147: si tratta del famoso “Grand Cartolario” dove venivano registrate tutte le transazioni della comunità monastica dell’abbazia La Sauve-Majeure. Nel 1242 troviamo i signori di Cantemerle guerreggiare al fianco del Re Enrico III d’Inghilterra. Molti proprietari si alternano in seguito, portando Cantemerle a un livello tale che nel 1855 venne subito insignito del 5° livello della Classificazione del Médoc.
Tra il 1892 ed il 1981 la famiglia Dubos, molto attiva sia nel sindacato dei Crus Classés del Médoc che come negozianti, conduce il castello sino alla vendita della proprietà al gruppo assicurativo-mutualistico SMA. Grazie all’opera di Philippe Dambrine, oggi l’estensione vitata è di 93 ettari, dei quali 90 in produzione.
I vitigni sono distribuiti per il 64% a Cabernet Sauvignon, 27% a Merlot, 5% a Cabernet Franc e 4% a Petit Verdot. La densità è di circa 8.300 piedi per ettaro, la vigna viene allevata con metodo doppio Guyot del Médoc e una vendemmia manuale molto selettiva. La produzione media annua si attesta sulle 400.000 bottiglie.
Millesimo 2022
Seducenti note di more, mirtilli, sottobosco e liquirizia aprono a un vino di medio corpo, di colore granato profondo, ampio e vivace al palato, piacevolmente stratificato e generoso; il suo appetitoso cuore fruttato cela un tannino giovane e sottile, ma già ben strutturato. Il blend unisce Cabernet Sauvignon al 70%, quindi 20% di Merlot, 5% di Petit Verdot e 5% di Cabernet Franc; il finale è lungo e gradevole, energico e leggermente speziato. Ancora una volta, Cantemerle è sinonimo di garanzia, classe e sottile precisione.
