Grand Cru Classé AOP Pessac-Léognan
Il nome del castello si deve a due degli illustri storici proprietari della tenuta: Simon Malescot, che l’acquista nel 1697, è infatti fidato consigliere per conto del re Sole nell’ambito del parlamento di Bordeaux, mentre il conte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, bisnonno del celeberrimo aviatore e scrittore Antoine, la detiene tra il 1827 e il 1853.
In seguito, alcuni periodi sfortunati segnano un declino nella cura della struttura, fino all’arrivo negli anni ’50 di Paul Zuger e del figlio Roger. Dopo oltre trent’anni di sforzi incessanti nel ripristino dell’eccellenza, il motto dello château non è mai stato più autentico: “Semper ad Altum”, ovvero ‘puntare sempre più in alto’.
La tenuta si estende su 45 ettari, 23,5 dei quali vitati su di un terroir fine che guarda alla riva sinistra del fiume: “nulla ci appartiene, è tutto in prestito” rivela oggi Jean-Luc Zuger. “Perpetuare una storia, apprendere il sapere per poterlo poi trasmettere a nostra volta. Da tre generazioni contribuiamo a lasciare a Malescot un’impronta di modestia, tesa a custodire lo spirito del Domaine e a far irradiare la qualità del vino un anno dopo l’altro.”
Le vigne sono impiantate per il 50% a Cabernet Sauvignon, quindi 35% a Merlot, 10% a Cabernet Franc e per il residuo 5% a Petit Verdot, con un’età media di 35 anni.
Millesimo 2019
Da diversi secoli lo Château Carbonnieux Rouge è un grande classico della regione di Bordeaux.
Nato da un’esigenza qualitativa ai massimi livelli, è la risposta soave di una vinificazione tanto tradizionale quanto moderna: per i vini rossi, infatti, si procede con un’estrazione lenta e dolce, atta a preservare la rotondità del frutto e la tipicità minerale del terroir. I tannini sono equilibrati e setosi, consegnando un’armonia di frutti rossi che vanno dal cassis alle more, sino alla ciliegia. Si percepiscono poi note affumicate, donate dall’affinamento in fusti di quercia francese di alta qualità. Solo i migliori lotti in degustazione, infatti, entreranno nella composizione finale di questo cru classé.
