Cadillac Côtes de Bordeaux

Si tratta di una proprietà collocata sui contrafforti della Garonna, nel villaggio di Beguey, comune adiacente al villaggio di Cadillac. In questa zona il famoso enologo Denis Dubourdieu ha messo a punto i suoi famosi vini, sia rossi che bianchi, imprimendo loro una fama mondiale. Il figlio Jean-Jacques dirige oggi la proprietà assieme al fratello Fabrice su una struttura di agricoltura tradizionale e sostenibile, senza pesticidi né diserbanti sui 20,5 ettari vitati in rosso e i 12,8 vitati in bianco.

Millesimo 2022

Di padre in figlio e di generazione in generazione: l’ispirazione per questo vino bianco giunge dapprima a Denis Dubourdieu, ma saranno poi i figli Jean-Jacques e Fabrice a metterlo a punto negli anni. Si rivela un bianco che sviluppa così una forte espressività grazie allo splendido equilibrio del Sauvignon, potente ma mai esuberante, grasso e seducente al punto giusto di suadenza.

Il blend si compone di Sauvignon Blanc all’87% e di Sémillon al 13%.