Appellazione Jurançon Moelleux
Ettari: 18

È il vento caldo del sud in lingua occitana, che soffia dalla Spagna, dietro i Pirenei,
a regalare questa cuvée eccezionale, che non viene prodotta ogni anno.

Grazie al Vent Balaguèr le uve di Petit Manseng compiono il loro naturale passimento, e mentre il colore dorato progressivamente muta in rossiccio e marrone, emergono note di albicocca, nespola e di arancia candita.

Dopo una sosta di almeno due anni in barrique, il Vent Balaguèr può accompagnare perfettamente i dessert, in special modo quelli al cacao, ma anche
i formaggi affinati.

Vitigno: 100% Petit Manseng