Appellazione Mersault
Superficie vitata: 2,87 ettari

Vigna situata nel faubourg (sobborgo) di Meursault, è il frutto di un’eredità dei monaci cistercensi, i quali nel XIII secolo vi producevano sia vini bianchi che rossi.

Suolo di origine colluvionale, un misto di argillo-calcareo frutto di un millenario deposito sul letto di un antico fiume.

Vale la pena ricordare che Monopolio significa la totale proprietà di una vigna ad un singolo domaine. Non dà origine a una scala gerarchica. Nessuno lo può etichettare come monopolio, a patto che il domaine non venda le uve ad altri.

Vendemmia manuale in cassette di legno, fermentazione alcolica e affinamento in fusti di legno per 18 mesi.

Colore verde oro con riflessi argento. Seducente nello stile e nello charme, note floreali, acacia e rosa. Nell’aprirsi rivela note di tostatura e spezia, chiude sapido, con lunga salivazione e lunghezza impressionante.

Vitigno: 100% Chardonnay