Dom. Jacques Prieur, Clos Vougeot Grand Cru

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Appellazione Clos Vougeot
Parcella di 1,28 ettari

Terroir: argilla dominante, da qui lo spirito rustico in età giovanile del vino.

Vendemmia manuale, due rimontaggi al giorno durante la fermentazione alcolica, la malolattica è svolta al 100%. Affinamento in fusti di rovere per 21 mesi.

Colore rosso rubino brillante con dischi viola pronunciati.
Naso complesso, alle volte petalo di rosa e piccoli frutti rossi, cassis, fragola e note di spezia dolce, vaniglia in specie.
La bocca si apre ad una struttura densa, unita ad un senso di freschezza esaltata da tannini carnosi e speziati.

Vitigno: 100% Pinot Nero