Appellazione Gevrey Chambertin

Terroir: suolo profondo, bruno in superficie, grossi blocchi calcarei fessurati, esposizione pieno est. La parcella è di 0,49 ettari.

Vinificazione: vendemmia manuale, raccolta in piccole cassette, i grappoli sono interamente diraspati. Due pressature al giorno durante la fermentazione alcolica. Malolattica svolta completamente.

Affinamento: in fusti di rovere per circa 21 mesi.

Colore rosso rubino, profondo.
Naso: frutti neri, mirtillo e mora, man mano che il vino si apre nel bicchiere note di cuoio, tabacco bruno.
Bocca: carnosa, speziata e frutta matura. Il tannino chiude fresco, con struttura e maturità.

Vitigno: 100% Pinot Noir