Appellazione Puligny-Montrachet

Terroir: il suolo argillo-calcareo aiuta a ottenere vini di grande maturità. Vendemmia manuale, pressatura a grappolo intero, il vino viene separato dalla feccia dopo 14 ore circa. Fermentazione alcolica e affinamento in fusti di rovere. Malolattica svolta completamente, durata affinamento 19 mesi.

Colore: oro verde, riflessi argentati.
Naso: bella maturità, aromi di acacia, fiori bianchi, spezie dolci e tostate.
Finale di bocca “crayeuse”, gessosa.

Vitigno: 100% Chardonnay da parcella 1,50 ettari