Appellazione Anjou

Suolo profondo, eccellente esposizione a sud e declivi che digradano sulla Loira. Fermentazione in barrique, poi sosta in fusti di rovere per circa 12 mesi. Freschezza, mineralità e una grande persistenza. Sono dieci i comuni situati attorno al Castello di Brissac che costituiscono l’area geografica di questa AOC riconosciuta nel 1998.

Vitigno: 100% Chenin blanc