Blanc de Noirs

Un Blanc de Noirs è letteralmente “vino bianco da uve a bacca rossa”, e può essere realizzato da Pinot Noir in purezza, Pinot Meunier o da una miscela delle due.

Nel caso della Cuvée “Les Amoureuses”, lo Champagne è composto al 100% da uve Pinot Noir. Il vino si presenta con note di leggera tostatura, pan brioches e mandorla tostata. La purezza è esaltata da una quasi totale assenza di liqueur, regalando al degustatore una percezione di grande pulizia.

Composizione: 100% Pinot noir

Libera traduzione di “The Lovers”, il dipinto di Marc Chagall dedicato all’amatissima moglie Bella dopo la fuga da Marsiglia a New York per porsi in salvo nel 1941 dalla occupazione nazista della Francia.